2006-05

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お気付きの方もいらっしゃることでしょう…訂正です。

お恥ずかしい話です・・・
先日お誕生日のメッセージを書かせていただいたつもりが、日にちを間違えてしまいました
Junkoさん(saepon-mama)
、ごめんなさい!。

26日つながりはあっていたのですが、5月ではなく「6月」でした。
今更非公開にするのも、6月に再投稿するのもどうかと思いまして・・・、
6月26日を迎えるまで記事の一番最初(「ようこそ」の次)に置かせていただこうと思います。

当ブログをご覧下さっている皆様方、Junkoさんのお誕生日を心待ちにしてくださ〜い
そして、6月26日が来たら、心の中で「お・め・で・と・う」ってささやいてくださいね






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アンサンブル・フィガロ・・・




昨日の出来事・・・
教会での礼拝後、かつしかシンフォニーヒルズで行なわれた
アンサンブル・フィガロ 第55回定期演奏会に伺いました。
(サブタイトル:りゅうりゅうとゆかいな仲間達?!)

「りゅうりゅうさん」は当店のお客様で、当ブログによくコメントを下さるくまこさんのご主人です。
弾かれる楽器は、ヴァイオリン。
以前くまこさんが、おうちで練習している時のことを「きこきこ弾いています」とおっしゃって
いらしたものですから、
なんだかりゅうりゅうさんが「きこきこ」弾いている姿に見えてしまいまして・・・すっすいません

でもやっぱり舞台の上で弾かれている姿には惹かれちゃいました
・・・すっすいません、お二人には何かひとつでも駄洒落を言わないと
いけないような気になってしまいます



ひととき心地よい音楽で癒されました
ありがとうございます



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ミニブーケ。



宝鐸草(ホウチャクソウ)を下さった T村さんが、
一週間前、ご自宅で育てた花々でミニブーケを作ってくださいました。





いつもの席で写真を一枚…パチリ


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仲間入り。




開店当初から欲しかった「チークベンチ」がとうとう我が家に仲間入り。
kaworun御用達の「ジョイフル本田・千葉ニュータウン店」で見つけました。

ここでお庭を眺めながら時々お茶をするのが私の楽しみ

気に入ったものがひとつあることで、
     その場所が特別なものとなって、
        ・・・お気に入りの場所になるんですよね。
                   嬉しいです






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宝鐸草(ホウチャクソウ)。


先月のお話し・・・。

ホウチャクソウを頂きました。
漢字は、「宝鐸草」と書くそうです。

とても愛らしく地味目なところが私好み
そして、ほのかな香りつき・・・。
そんなところも私好み


とても嬉しいいただきものです。



この季節、お花の話題ばかりで本当にスミマセン


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口紅水仙。




先週のお話・・・。

とても綺麗な、とてもかわいい、とても香りのよい「口紅水仙」を頂きました。

当店からお帰りの後、お庭に咲いていたものを切ってわざわざお届けくださいました。

家に咲いていたお花を頂くって、最高に贅沢な気持ちにさせてくださいます。

ありがとうございます、Tぐちさん・・・。




詳しい名前を知りたくてインターネット上で調べました。
「N. ´Actaea´(アクタエア)」という名前らしいです。






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そとねこVS(?)いえねこ・・・

昨日のお話・・・


           Msahiko  (手招きしながら)「ちょっと来てごらん」
Kaworu   「なになに???」       


窓の外に、ねこの後ろ姿・・・。
のらちゃんが、お隣さんとの堺の上を歩いているのは
何度も見かけるのですが(うちではここを“ねこみち”と呼んでいます)、
しかし、こんな光景は初めてです。


〜店内から何枚も写真を撮っていると〜
             Masahiko 「ここから(店の中から)撮ってないで、
         外に行ってみたら?」
Kaworu  「そうだね!

と、逃げられないように通行人の振りして、さり気な〜く行ってみました。
そのねこは、まるでここが我が家のような様子で座ってらっしゃいます。



そして、私の顔を見ても逃げることなく、
「にゃぁ〜にゃぁ〜」

すこし人懐っこいねこのようです。



新緑が綺麗な時期なので、写真写りもいいこと
我を忘れて写すこと十数枚・・・。


しかし、ふといや〜な予感がして(・・・こんな姿、うちのみー太郎、まさか見てないよね?)
住まいである2階の窓を見上げると・・・
やっぱり・・・み、見られてました



みー太郎   じぃー・・・・

(みー太郎の姿、見えるかしら)


Kaworu「みー太郎、浮気じゃぁないからねぇ〜!」
と手を振ってはみたものの、わかってくれた?。





右上の窓に、いえねこみー太郎、
左下に、そとねこみーちゃんです。
(わたくし、基本的にねこはみ〜んな「みーちゃん」です)

私には、みー太郎の視線がとてもこわかった





*ここで書きました「そとねこ」とは、・・・野良ちゃんのことです。
このねこちゃんは私たちが外で飼っているわけではありません。
実際は野良ちゃんではなくて、どちらかの家の飼い猫ちゃんかも・・・。









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コーヒーを淹れる準備。 ― コーヒーミル編 ―



香り豊かな珈琲を楽しんでいただくために・・・


(当店の)コーヒーは生鮮食品です、と以前の記事内で申し上げたとは思いますが、

その焙煎したての新鮮なコーヒーも「挽きたて」を淹れていただくことで、
コーヒーのひとときをより楽しんでいただけることと思います。



お挽きすることは今後も変わらずいたしますが、
お客様ご自身に香りから楽しんでいただくために、
コーヒーを挽く
ということをご提案させていただきたいと考えました。
今まで揃えていた機種と合わせて、
お手頃価格のコーヒーミルを新しく入荷しましたので、
ご紹介させていただきます。




BONMAC(ボンマック)の手挽きミル
コーヒーミルと言えばこの手挽きのスタイルを
思い浮かべる方も多いことでしょう。
電動に比べれば時間もかかりますが、
「コーヒーを淹れる」はこの作業からとおしゃる方もいらっしゃいます。
カリカリカリ・・・ひととき優しい時間に浸れることでしょう
*因みに「ボンマック」は当店の電動ミル(写真後方に写っています)と
同メーカーです。





カリタの電動ミルCM-50
スイッチを押す時間によって粗さを調整いたします。
(粗さの設定ダイヤルはありません)

1人分位(約10g)なら、7〜8秒で出来上がります。
お手入れも簡単です
カラーは、白の他に黒もございます。






デロンギの電動ミル
ペーパードリップやコーヒーメーカーに適した中挽きはもちろん、
エスプレッソ用の極細挽きも出来ます。
スタイルもいいので、キッチンの目に付くところに
置かれてみてはいかがでしょう
(現在販売しておりません。2007.11)

→新型KG364Jの販売始めました(2008.11)



 



カリタのナイスカットミル
一生ものと言っても過言でない電動ミルです。
エスプレッソ用(極細)の挽きかたには向きませんが、それ以外には充分対応できます。
ボディの色は「黒」もございます。
(現在黒一台在庫がありますが、今後はお取り寄せとなります)
このミルをお持ちだと、他のコーヒーの器具一式も揃えたくなることでしょう



見本がありますので、仕様および価格は店頭にてご確認くださいませ。





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いらっしゃいませ。


(開店当初の配置です。今は配置替えしています。)



当店にお越しになられていないお客様に…、
   店内をご案内させていただきます。





先日までの先頭ページ「ようこそ」で、

私がカウンター内に立っていますが・・・、


そのカウンター内から右手方向の
店の入り口を見た図です。




カウンター内から左手方向を見た図です。
フレンチドアの外には、百日紅(サルスベリ)や桂の木が植わっています。




フレンチドア側からカウンターを見た図です。
左手奥に焙煎室、マスターがハンドピックを行っている姿を
ご覧いただけます。




入り口側からカウンターを見た図です。
店内はカウンター5席の他にテーブル4つの12席、計17席です。







写真の右手に十字架の切込みが入ったチャペルチェアーがあります。
その後ろには、足踏みミシンです。





店内の様子が少しだけお分かりいただけたでしょうか。
こころ静まる音楽をBGMに、ひとときおくつろぎいただけることを願っています。


従業員一同





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プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

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