2009-09

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2009年9月のお誕生日会。

 ・・・

 お誕生日おめでとうございます!。

おやじさん!(8日)
アイアイさ
ん!(11日)
F.Sinせんせい
!(15日)
りゅうりゅうさん
!(18日)
T.
Sizuさん!(19日)
W. Joshua
ん!(20日)
O.Keisuke くん!(22日)
O.Hiroko
さん!(29日)

I.Mutsumiさん!(29日)


お誕生日おめでとうございます。
恵み多き一年でありますように
こころよりお祈り申し上げます。 




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ココアのシフォン。

ココアのシフォン 2009.9
新顔の登場です。

「ココアのシフォン」
いつものように純正生クリームをお付けして
お出ししています。


*自家製のケーキは、日替わりで1~2品です。 





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本日は営業いたします。

昨日は臨時休業とさせていただきました。
ご迷惑をお掛けしたお客さま、大変申し訳ございませんでした。

本日は営業いたします。



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臨時休業させていただきます。

誠に申し訳ございませんが、急病のため、臨時休業させていただきます。
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ハート豆。

ハート豆。
当店の珈琲豆は、“焙煎の前後”に「ハンドピック」をしています。

ある日、Masahikoさんに「ちょっとちょっと」と手招きされ、
なになにと覗き込むと・・・こんな可愛らしい豆を見つけました。

以前、同じバッハグループのお店のブログ上に
同じような珈琲豆が載っていて、
いいなぁなんて思っていたのですが、
うちでも見かけることが出来るなんて・・・
何だかちょっと幸せ。




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白い棚。

白い棚2
お店の一角の作業スペースに棚を作ってもらいました。
Mr.GOZAWA に。

この棚は皆さまのお目に触れることはないので、この場で公開。
一部、棚の側面などが店内から見える位置にあるので白くしたのですが、
写真には写しきれていない足元まで、白尽くしです。
「白い世界」出来上がりです。

白い棚1 
窓枠にも2段の棚を付けて貰って、
小さな飾り棚の完成です。





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不定期焙煎:「イエメン アラビアモカ(中煎り)」 焙煎いたしました。


「イエメンアラビアモカ」(中煎り)を焙煎いたしました。→お知らせ

数量に限りがあります。 ご予約(お取り置き)も承っております。

  ご予約いただきましたお客様、ありがとうございます。
  ご来店をお待ちいたしております。







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ローマ人への手紙5章1~5節



ですから、信仰によって義と認められた私たちは、
私たちの主イエス・キリストによって、神との平和
を持っています。
またキリストによって、いま私たちの立っているこの
恵みの信仰によって導き入れられた私たちは、神の
栄光を望んで大いに喜んでいます。
そればかりではなく、患難さえも喜んでいます。
それは、患難が忍耐を生み出し、忍耐が練られた
品性を生み出し、練られた品性が希望を生み出す
と知っているからです。
この希望は、失望に終ることがありません。
なぜなら、私たちに与えられた聖霊によって、
神の愛が私たちの心に注がれているからです。

ローマ人への手紙5章1~5節



■今日の礼拝
タイトル「総督フェストの前でのパウロの弁明」
聖書:使徒の働き25章1~27節










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蒸しパンとドレッシング。

黒糖蒸しパン 
■蒸しパン
かつて訪れ、とても気に入っているカフェがあります。
その方のブログに書かれていた「黒糖蒸しパン」。
材料の分量が書かれていたので作ってみました。
丁度、黒糖もあることだし・・・。 

レーズンの位置があっちこっちの見た目はご愛嬌ということで。
食べるとなかなかコレが、やめられないとまらない。
おいしかったっ。
ごちそうさま。



にんじんドレッシング1にんじんドレッシング2
■にんじんドレッシング
最近、市販品のドレッシングは買わずに自分で作っています。
主人の母も丁度同じ時期にそう思ったらしく、2本ひと組の
ドレッシングボトルなる物を購入したということで、私に1本分
けてくれました。 こういった専用ボトルは便利ですね。 
母は「醤油ドレッシング」、私は「にんじんドレッシング」。
 
簡単なことなのに、手作りという感じが嬉しいです。
久し振りに作ったそのドレッシングは、懐かしの味。
独身時代、よく行っていたスパゲッティ屋さんで使われていた
自家製ドレッシングを思い出しながら・・・。
スパゲティも美味しかったのですが、たまねぎも入った酸っぱ
めのそのドレッシングが好きでその店に通っていたような感じも
します。
そのお店の味と同じかどうかは今となっては自信がありませんが、
主人にも好評なので良しとしましょう。
サラダにかけた時、色もきれいです。




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毎日いろいろと・・・。

店内の数箇所、棚を製作中。
主に裏方なので、お客さまから見えるのは少しですが、
見た目や使いやすさなど、いろいろと毎日考えています。

他に、
珈琲豆の販売に関することもいろいろ・・・
生活に関することもいろいろ・・・

毎日いろいろ・・・いろいろと考えています。

歩くたびにころころ考えることが変わって、
なかなか結論が出ないまま・・・

でもそんな毎日が好きなんですが。







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浅煎りは「Haiti MontLaSelle(ハイチ・モンラセル)」に代わります。

開店以来、浅煎りの定番として人気のあった
「キューバクリスタルマウンテン」。
浅煎りは、主にそのひと銘柄(*)のみでしたので、
価格も抑えてご提供させていただいておりました。
しかし、キューバを襲ったハリケーンの影響で、
当店の生豆の在庫もとうとう底をつき・・・
本日から浅煎りは「ハイチ・モンラセル」に代えさせて
いただきます。

約一ヶ月程前、一度焙煎しましたので、風味を覚えて
下さっている方もいらっしゃることでしょう。

是非お試しください。

*浅煎りは、隔月メニューとして2ヶ月に一度、数量限定での
「ブルーマウンテンNo.1」もあります。






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ヨハネの福音書4:14

「わたしが与える水を飲む者はだれでも、
決して渇くことがありません。」

■今日の礼拝
タイトル「セナケリブの降伏要求」
聖書:イザヤ書36章1~22節






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選びながら、日々生きている。

生きることは、選ぶこと。
日頃からよくそう思っている。

意識していなくても、目覚めた時から、
何かしら選択しながら生きているのではないか・・・。
 
  ・
  ・
  ・
  
昨日、我が家の木々の害虫駆除のために、
庭師の方に消毒をお願いした。
木を優先にすれば、その葉を蝕む虫は、害虫。
害虫を放っておけば、木が弱る。
そのために消毒を「選択」した。

今朝、2匹の弱り果てたカマキリを見つけた。
微かな息…胸が締め付けられそうになる。
始めに見つけた1匹は、我が家を飛び出し、
目の前の道路にいた。

5月にここで生まれたカマキリ達。
成長を楽しみにしていた。

どうにも出来なかったとは思っても、
ただ、悲しい。
息絶えていくカマキリを見ていると、
ただ、悲しい。

違う「選択」はあったのだろうか・・・。



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ネタもつきました・・・。

8月のカレンダーは全て埋まりました。
…少々躍起になっていたようにも思いますが。

そもそも、毎日のことをコツコツと書ければいいのでしょうが、
小学生のある時期以外、日記を書いたことがなく、
毎日コツコツは最も苦手なこと・・・。

小さな達成感の後は、元の姿に戻りましょう。








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プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

カテゴリ

top page (3)
・お知らせ。(お休み+他) (48)
・珈琲豆取扱い銘柄。(+不定期焙煎) (78)
・店の特長:コーヒーや道具について。 (29)
・店の特長:当店のサービス あれこれ。 (15)
・珈琲の贈りもの。(+記念ボックス) (21)
・コーヒーの淹れ方教室について。 (2)
・自家製のお菓子。 (36)
・店からのお願い。 (1)
日々、店のこと。 (207)
日々のこと。 (466)
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