2010-04

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2010年4月のお誕生日会。

2010 ライラック

お誕生日おめでとうございます。

T朗く~ん!(14日)
Soutaく~ん!(16日)
Sakitoく~ん!(19日)
えーじさ~ん!(22日)
Yangちゃ~ん!(22日)
Atsukoさ~ん!(23日)
Sawaちゃ~ん!(24日)
Sakitoくんの弟く~ん!(24日)
Sioriさ~ん!(25日) 

恵み多き一年でありますように
こころよりお祈り申し上げます。







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4月29日(木) 2:00am
テンプレート編集先生(gekoさん)のお陰で、コメントを頂く際に「絵文字」が
使えるようになりました。
誰が一番に使ってくれるかなぁ~。

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4月28日(水) 10:00am
一昨日の夜TVで聴いた徳永英明の「RAINY BLUE」が頭の中をぐるぐる。
好きな芸能人は?と聞かれたら、「徳永英明の声とルックス」と答えること
もあったのに、今はあの声にも魅力を感じなくなりました。
何の変化でしょうか。 
 
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4月27日(火) 9:00am
祝日は営業日の当店ですが、来週3日(月)だけ、
急遽臨時休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。

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GWのスケジュール。

ゴールデンウィークの予定をお知らせいたします。

4月29日(木・祝) 営業
4月30日(金)営業
5月1日(土)営業
5月2日(日)定休日
5月3日(月・祝)臨時休業

5月4日(火・祝)営業
5月5日(水・祝)営業


何卒よろしくお願いいたします。


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4月24日(土) 11:30am
今日のお菓子は、「たまごのシフォン」とメープルシュガー使用の
「メープルシフォン」です。
午後3時頃に「カスタードプリン」もお出しできると思います。
青空も見えていますね。 お散歩気分でお越しくださいませ。
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テンプレートの編集してみました。

現在使用しているブログのテンプレートを初めて編集してみました。
私にしてみたら、だっ大胆なことです


何故編集したかといいますと・・・
コメントをいただく際、コメント文を書き入れ「Send」をクリックして頂くと
「コメント投稿確認」のページに変わると思います。
そして認証用キーワードを入力していただいて「送信」で完了となります。
その際、初めのページになかった「タイトル」の欄が表れますが、そこに
タイトルをご記入いただいても、私がコメントを公開した際にそのタイトル
が今までは表示されませんでした。

何度かそのことをその都度コメントの返信の際に書かせてはいただいて
おりましたが、昨日どーしても外せないタイトル名でのコメントを頂きまし
たもので… わたくし、必死になりました。
という事で、初めて編集を試みたという次第です。
でも、結局はタイトルが太文字でなかったり、タイトルとコメント本文との
間に行間も無いので、ちょっと「タイトル」には見えづらいかもしれません。
今後の課題です・・・。

で、どーしても外せないタイトルはといいますと・・・この記事へのコメント
です。 (Hosonoさまの一行目、この部分が「タイトル」で~す!。へへへ



後は、コメントいただく際に絵文字が使えたらいいのになぁとか、日付の
同じ記事は同じページ内で見ることが出来たらいいのになぁなどと思う
ことがいくつかあります。
当FC2のブログは、テンプレートが公式テンプレートの他に共用テンプ
レートという一般の方が作ったものもあって、と~ってもたくさんの数が
あります。自分好みにカスタマイズもできるのです。
現在のテンプレートはそんな中から探しに探して決めたのでとても気に
入っているのですが、実際には使ってみないとわからないことも多いの
かもしれません。

コメントいただく方にはご不便を感じさせてしまうかもしれませんが、
お許しくださいませ。


*Special thanks  ゆい女将・・・ご協力いただました。








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4月21日(水) 12:30pm
毎日ジェットコースターのようなお天気です。
気温は上がったり下がったり、晴れたり雪が降ったり…
あ~でも今日はホントにいいお天気!。 
時間があったら(お店が暇だったらですが)駐車場の
草むしりをしなくっちゃ。

*“ひとりごと”の雰囲気で、、文字サイズ小さめにしていましたが…
  このサイズなら親爺さま、読めるでしょ!

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音で煎る。

音で煎る 
豆の爆ぜる音を聞く、豆の声を聴くように…。



煎る1 煎る2
煎る3 煎る4 
店主は、ほぼ毎日焙煎しています。

入荷したコーヒー豆は、味に影響のある欠点豆を取り除くための
ハンドピックという作業によって、全てのコーヒー豆に目を通します。
焙煎はそれからです。
そして、焙煎後のコーヒー豆は、
色むらのあるものなどを取り除くために
もう一度ハンドピックをします。

全ては、皆さまによりよいコーヒーで
ひとときを楽しんでいただくために…。




焙煎は開店時間前に行うことが多く、
この様な姿をお見せする機会がないことに気付きましたので、
この場でご紹介いたします。
普段お見せしない真剣な顔です


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4月17日(土) 11:00am
朝、家の裏に「雪」があったと、Masahikoさん情報。 道理で寒いわけです。
本日のお菓子は…
「小さなバナナチーズケーキ」と「バナナシフォン」です。



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4月16日(金) 14:00pm
今日は運送便での出荷が重なっています。
皆さまのご自宅でもたのしんでいただけること、感謝です。
主人の心を込めて焙煎した珈琲豆を、
丁寧に梱包してお出しいたしま~す!。

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4月15日(木) 11:00am 
手違いでパンが届かず、本日は「トースト」お休みです。
お菓子は、久し振りの「小さなバナナチーズケーキ」です。 
こんな雨の日は、ご自宅でもBLESSmeの珈琲を淹れて、
たまにはゆっくりとした時間もいかがでしょう。

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ベビーカーでのご来店について、当店からのお願い。

現在、未就学(小学生未満)の店内飲食をお断りすることに
いたしましたので、御了承ください。(2014.5.1記)

                ↑

当店ではお子様のご入店をお断りはしておりませんが、

ベビーカーでのご入店(飲食の場合)についてはご遠慮

いただいております。 店内が狭いため、熱いコーヒーを

お持ちする際の事故防止のためとご理解ください。

それぞれのお客さまが気持ちよく過ごして頂けることを

望んでおりますので、その点もご理解いただき、ご協力ください。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
お子様連れの方で、少し騒がしくしてしまったかと恐縮されて
お帰りのお客さまもいらっしゃいます。
そのような時には、
「このような場所での過ごし方をお子様にお教えください」と
申し上げています。
小さなお子様でもコーヒー一杯召し上がる時間くらいは
静かに出来るものです。
親御さん方のひとときの休息の大切さを、
時にはお子様にお教えください。

私が毎週日曜日の教会学校で見ているお子さんは、
きちんと座って一定時間過ごすことが出来ます。
日々の訓練はとても大切ですね。
 



Next:朝のひとりごと




4月14日(水) 14:30pm
久し振りに「たまごシフォン」焼きました。
卵黄卵白同数使用の、いわゆるプレーンシフォン。
とってもシンプルですが、私、好きなんです。

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カウンターデビュー 第3弾

AOIくん 
「マスターよりしゃしんうつり いいでちょ」

カウンターデビュー。
昨年10月生まれの「AOI くん」です。
カメラ目線でいいお顔です!。 


*当店からのお願い →こちらをクリック

カウンターデビュー第1弾第2弾 
御三方様には抱っこしてご入店いただいております。
ご理解ご協力ありがとうございます。



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休みの日。

朝のコーヒー 

月曜日のお休みに家に居ることは珍しい。

自宅で(2階で)コーヒーを淹れるのはもっと珍しい。

久し振りに台所でコーヒーを淹れていると、

開店前の頃のことを思い出す。

・・・なんだかとっても新鮮。

カフェバッハの門を叩くまで、いろいろなコーヒー屋を訪ね、

いろいろなコーヒーを飲んでみたっけ。

台所でコーヒー淹れながら、カウンターの高さはどの位がいいのか、

どんな仕様がいいのか、本当にいろいろ考え、話し合い、決めてきた。

・・・たまにはこんな休日もいいものだ。


みー太郎寝相  
おまけの画像。
みー太郎もリラックスです。


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4月10日(土) 11:30am
今日のお菓子は、「ココアのシフォン」。
2時~3時頃「カスタードプリン」と「クリーミーチョコ」をお出しできる予定。
特別に焙煎いたしました「パナマ ボケテ ドンパチ」、とても良い仕上りです。
是非お試しくださいませ。
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4月8日(木) 9:30m
千鳥が淵のライトアップは日曜日までだったとか!!。
(延長して火曜日まで、それも午後8時まで)
昨日の夜、行こうと思っていたのにぃ~。
…ということで、 今年は「夜桜」断念いたしました。残念です。


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4月7日(火) 10:00am
月曜日からハスキーボイスです。
風邪ではありませんのでお客さまにはうつりませんが、
お聞き苦しい声だと思います。ご了承くださいませ。

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…ひとりごと。

4月6日(火) 17:00pm
時間の合間をみて、花壇に咲いているビオラの「花がら摘み」。
ここ数年、事情により花壇をほとんど構えなかったのですが、
今年は!と思っています。
しかし、たまにやる、ためてやる花壇仕事は…疲れます

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…ひとりごと。

4月3日(土) 12:00pm
今日のお菓子は、バナナのシフォン、ミルクティーのシフォン、カスタードプリン
初のプリン&アイス(+特製チョコソース+ウエハース)…
お花見が盛況で、当店は果たしてどうなるか!
(昨日付けの記事(友人の紹介)をアップしました。)
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TV、見てね!。

オクサナ! 1
友人のオクサナさん。
以前もご紹介いたしました。→こちら

今回は、女優オクサナをご紹介。
テレビ朝日金曜ナイトドラマ 4月9日(金)23:15~
生瀬勝久主演 「警部補 矢部謙三」に出演するそうです。
何回目の放送かはわかりませんが、是非ご覧くださ~い。

オクサナ! 2 
オクサナ! 3

昨年撮影の写真が今頃役立った・・・




Next:夕方のひとりごと

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…夕方のひとりごと。

4月2日(金) 6:00pm 
今日は「受難日」。GoodFridayといいます。
イエス・キリストは、愛する人々、その人々の罪のために、
ご自身をなだめの供え物として十字架上で死なれました。
そのことを記念する日です。
愛する人々とは、私たち全てのことです。
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カウンターデビュー 第2弾

カウンターデビュー? 
カウンターデビュー、第2弾。 「IROHAちゃん」です。
第1弾は、こちら

抱っこしているママは、実は当店の初めてのお客さま。
あれっ? BLESSmeの初めてのお客さまは「JOEくん」のパパとママ
だったんじゃぁなぁい?と気付かれた方は、相当の当店通です。

JOEパパとJOEママは、正式に開店する前に当店を訪ねてくださって
コーヒーを召し上がっていただいたお客さまで、IROHAママは、開店
当日11月26日に初めてお越しくださったお客さまです。 
・・・という事で、どちらも思い出深いお二組の方々のお子様達です。

JOEくんは、当店のシフォンケーキやプリンもデビューしました。
安心して食べさせられるとおっしゃって頂いて・・・。
こうして、次世代まで愛されるcafeBLESSmeを目指して!

おばちゃん(わたし)の夢は、この子達がいつか彼氏彼女を連れて
来店してくださること。
当店は元々カップルの方の多い店なので、まぎれちゃってもきっと
わからない?。 (私たちは一体いくつになっていることやらネ 


私たちにとって、ご来店下さっている皆さまが思い出の全てですが、
BLESSmeが、皆さまの思い出の一部になれる幸いを心から感謝して。



*当店からのお願い →こちらをクリック

カウンターデビュー第1弾第3弾
御三方様には抱っこしてご入店いただいております。
ご理解ご協力ありがとうございます。




Next:夕方のひとりごと。

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…夕方のひとりごと。

4月1日(木) 5:30pm 
3月のお誕生日の方々、おめでとうございます。(昨日付け記事)
あっという間に2010年の3ヶ月が過ぎました。
4月は、新年度、新学期ということで、心機一転!という方も多いことでしょうね!。
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プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

カテゴリ

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・お知らせ。(お休み+他) (48)
・珈琲豆取扱い銘柄。(+不定期焙煎) (78)
・店の特長:コーヒーや道具について。 (29)
・店の特長:当店のサービス あれこれ。 (15)
・珈琲の贈りもの。(+記念ボックス) (21)
・コーヒーの淹れ方教室について。 (2)
・自家製のお菓子。 (36)
・店からのお願い。 (1)
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日々のこと。 (466)
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