2013-11

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「瑞江澤」の落葉。

ご来店のお客さまや通りすがりの方によく言われることがあります。

『軽井澤みたいですね』と。 …えっ?! 


主人の(マスターの)実家が区画整理に伴っての建て直しの際に、
今のこのお店の計画を神さまから与えられました。
主人が病気をしているときに何度も訪れた軽井澤、祈った教会。
いつしかイメージは膨らみ、その教会の醸し出す雰囲気や軽井澤での
印象が反映され、この店の建物を含む家全体が作られていったのだと
思います。 
影響を受けたのでしょうから、見透かされたとしてもおかしくありませんね。
なんだか嬉しいです。 

瑞江澤
そして今日。
庭の桂の木がたくさんの葉っぱを落としました。
マスターMasahikoのお仕事です。
紅葉好き、花見好きの彼に写真を撮ったらと言われ、シャッターを
切りました。 (葉っぱを撮ればと言われたのですが、彼もいっしょに!)

そしてもう一枚。
なんと!ちょっと軽井澤に見える!?
…ホント?!  
瑞江澤にて

そこでいつものMasahikoさんのひと言。

「瑞江澤だね。」 

今日からここを「瑞江澤(みずえざわ)」とさせていただきます
どうかマスターのつぶやきにお付き合いくださいませ~。




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今年の「Christmas Blend」

クリスチャンとして、

純粋にクリスマスをお祝いしたい。

マスターMasahiko、

今年の「Christmas Blend」、只今試作中。

どうぞお楽しみに!。







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不定期焙煎「タンザニアAA」

不定期焙煎のお知らせです

中深煎り タンザニアAA  焙煎いたしました。

¥500/Cup  ¥600/100g

お取り置きもいたしますので、ご連絡ください。








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不定期焙煎 「エチオピア・モカ(中深煎り)」 「アフリカ・ブルンジ(深煎り」

不定期焙煎のお知らせ。

■Medium Roast(中煎り) 
  
エチオピア・モカ シダモW イルガチャフG2
        ¥550/Cup    ¥750/100g
 

  →先週お知らせを忘れました。すみません。店内分のみです。

■City Roast(中深煎り
 エチオピア・モカ シダモW イルガチャフG2
        ¥550/Cup   ¥750/100g

■French Roast(深煎り
 アフリカ・ブルンジ
        ¥500/Cup   ¥700/100g


エチオピア・シダモW・イルガチェフG2は不定期に焙煎しています。
  月の初めの5日~10日頃に「中煎り」、
  あとは「中深煎り」と「深煎り」で時々。
  焙煎の度合いにより、香りや味は大分変わります。
  お好みでお買い求めください。
  お取り置きもいたしますのでご連絡ください。










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自家製 (日替わり)お菓子について。

自家製 (日替わり)お菓子について。

・チーズケーキ(スフレタイプ)

・たまごのシフォン(プレーン)

現在、この2種類を日替わりでご用意しています。

どうぞお召し上がり下さい。














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Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

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・珈琲の贈りもの。(+記念ボックス) (21)
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