2013-12

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2013.12.31 今年最後の営業日。

今年最後の営業日。
マスターの一日は、いつものように、開店前の焙煎から始まりました。
マスター焙煎中 1  
マスター焙煎中 2
焙煎1
写真が白く見えるのは、焙煎室の熱気のせいです。

最後の焙煎は…、
ニューギニアAA マウントハーゲン アルーシャ プローサ農園」。
単品での人気になかなか火が付かないこの銘柄。
来年はこのコーヒーの良さをもっとお知らせしたーい!。
焙煎2
当店は焙煎前後のハンドピックをしています。
この後、仕上げのハンドピックを行い、形の崩れたもの、
色むらのあるものを取り除きます。 
*写真の色合いは実際とは少々違います。


本日もいろいろな方にお越しいただきました。
いつもお越しくださる方、初めての方も。
本当にありがとうございました。
  
2013 最後の珈琲 
お店を閉めてから、マスターに今年最後の一杯を淹れてもらい、
感謝の祈りを捧げてから頂きました。

さて、私たちの飲んだ銘柄は何だったでしょう。
(当たった方には何か考えておきます





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30日月曜日は営業しています。

明日の30日(月)は11:00~17:00まで営業いたします。


久しぶりの「月曜日営業」。

豆売りと喫茶(飲み物&トースト)でお店を開けます。

*すみませんが、お菓子はお休みです。

お休みの間の珈琲、お年始用の珈琲、

お買い忘れはございませんか。
















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夢のように…

2013 トートバッグ 

先週から今週クリスマスまで、

贈りもの作りに追われていました。

ようやく一段落つきました。

急になくなるのも、正直、さみしいですけれど…。


新しい年、普段の贈りものにも

わが屋(家)をお使いいただけるように、

魅力ある珈琲を作りたいと、

今から考えています。


贈りものにお付けしたクリスマス飾り。

好評でした。

60個以上作ったのでしょうか。

自分に お・つ・か・れ・さ・ま。



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Merry Christmas!

Merry Christmas!

わたしが与える水を飲む者はだれでも、決して渇くことがありません。
わたしが与える水は、その人のうちで泉となり、
永遠のいのちへの水がわき出ます。
ヨハネの福音書4章14節

御使いは彼らに言った。
「恐れることはありません。今、私はこの民全体のための
すばらしい喜びを知らせに来たのです。きょうダビデの町で、
あなたがたのために、救い主がお生まれになりました。
この方こそ主キリストです。
あなたがたは、布にくるまって
飼い葉おけに寝ておられるみどりごを見つけます。
これが、あなたがたのためのしるしです。」
ルカの福音書2章10節、11節


救い主がお生まれになったと御使いが最初に告げたのは、
野宿で夜番をしながら羊の群れを見守る当時身分の低いとされた
羊飼いたちにでした。(「この出来事を見てこよう」とベツレヘムに行き)
飼い葉おけに寝ておられる乳飲み子を(イエス)を見つけ、
見聞きしたことが全部御使いの話の通りだったので、神をあがめ、
賛美しながら帰って行った。と聖書に書いてあります。
世界で最初の、本当の「Christmas」。 
救い主イエスさまはわたしたちを永遠のいのちへと導いて下さいます。
渇くことのないその水を飲む者に、喜びの泉となって…。

「Bless me,God」 どうかわたしを祝福してください。
まことの神の深いあわれみと豊かな恵みを感じ、皆さまに感謝して、
中深煎りのブレンドをこころを込めて作りました。
「コーヒーを淹れる楽しみ」をどうぞご一緒に。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今年の「クリスマスブレンド・泉」にお付けした文章です。


神さまの豊かな祝福を感じるよきクリスマスの時でありますように、
心よりお祈り申し上げます。




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12月24日は短縮営業。+お菓子お休みのお知らせ。

●12月24日(火)は午後5時までの営業とさせていただきます。
●24日~31日までお菓子はお休みとさせていただきます。

→豆売りと飲み物中心の喫茶での営業です。
 

 誠に申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。

                                 店主



















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年末年始のお知らせ。

年末年始の予定をお知らせいたします。
年末は売り切りといたしますので、ご入り用の方はお早めにご連絡を!。
お取り置きいたします

12月  28日(土) 通常営業 11時~午後7時
    29日(日) 定休日 
    30日(月) ★11時~午後5時 豆売りと喫茶(飲み物のみ)
    31日(火) ★11時~午後5時 豆売りと喫茶(飲み物のみ)
 1月  1日(水)~6日(月)  休業
      7日(火)  通常営業 11時~午後7時 
 
月曜日は定休日ですが、30日は臨時営業いたします。
  品薄の場合もありますが、ご了承ください。
  お正月用の珈琲豆のお買い忘れがございませんように!。
  30日、31日のお菓子はお休みです。

  何卒よろしくお願いいたします。






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珈琲豆も包装も手づくりで。

試行錯誤の毎日です。

今年の9周年記念・クリスマスブレンド(セット)は、手づくり感満載!。    
NEWリーフレット
クリスマスブレンドセットにお付けするリーフレット(左)
 B5サイズにレイアウト。 (かつては多かったB5サイズ、私、見直しています!。)
 トレーシングペーパーを使ってプリンターで印刷しては一枚一枚乾かし、
 B7サイズに折ります。  (イラストは”プロ”の方のものです)  
 トレーシングペーパーに挟んだベージュの紙の裏には、(今年の)聖書の
 みことばなど書かれています。本当のクリスマスを知っていただくために、
 4周年記念「オリジナル珈琲ボックス」の時からお入れしています。

2013 クリスマスの飾り
・クリスマス飾りグリーンリボン付き  
 お気に入りの赤い実の飾りとChristmasプレート、緑のリボンで作ります。
 上の箱をご覧になったお客様は、「お教室でもやってるのかしら」
 「コサージュのように使えるわね」とか、 お友達同士で盛り上がっています 。
 女性はこんな小物が結構お好きです!。

2013 クリスマスブレンド泉 
こちらは手づくりと言うか… 手書きです
埼玉に引っ越された佐々木さまが、以前、私の文字を褒めてくださいました。
その時はえ~~!と思いましたが、その後から、いつかこんなことして
みたいなぁなんて考えていまして…、ようやく実現で~す。  
  
2013 Christmas Blend Set
一粒一粒、焙煎前後に豆を選って作る珈琲豆

それを包む包装作業、どちらも私たち二人の手作業です。
手づくりの品物をお届けいたします。  







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本日の発送。

本日の発送 

今日は、「贈りもの」を作り、発送しました。


珈琲の銘柄も違い、

豆のままか挽くかも違い、

包装も違います。

内容がすべて一緒ではないので、

ひたすら、間違えないように間違えないように…

結構、緊張いたします。

一番遠くは、札幌市。

一番近くは葛飾区。

喜んでいただきたいと願う贈る方の気持ちになって、

心を込めてお包みしました。

無事に届きますように。(ヤマトさん、お願いね!)

P.S 明日は沖縄行き、作ります






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「珈琲の贈りもの」 追記

手提げリボンバッグ&トートバッグ 

ラッピングのご提案。

どちらも ラッピング代¥300です
(バッグ各¥200+ヒイラギ飾りグリーンリボン付¥100=¥300 )


写真左  ■手提げリボンバッグ (黒、茶 2色有り *写真は黒)
        130㎜(巾)×100㎜(マチ)×180㎜(袋部分の高さ)
        *2013クリスマスブレンドセットに使用しています。
         内容量は… マグカップと珈琲豆(150g~200g) 
                  珈琲豆150×2袋
                         珈琲豆200g×2袋 など

写真右  ■トートバッグ (黒)
        120㎜(巾)×70㎜(マチ)×140㎜(袋部分の高さ)
         内容量は… 珈琲豆100g
                  珈琲豆150g  
                         珈琲豆200g など

*内容量は目安です。他のものでも承ります。詳しくはおたずねください。
  
2013 クリスマスラッピング シール付き 
ヒイラギ飾りグリーンリボン付はギフト箱にもお付けできます。






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9周年記念 Christmas Blend 「泉」 &珈琲の贈りもの

わたしが与える水を飲む者はだれでも、決して渇くことがありません。
わたしが与える水は、その人のうちで泉となり、
永遠のいのちへの水がわき出ます。 ヨハネの福音書4:14    

              Song of Songs 2013
2013 Christmas Blend Set
Christmas Blend Set ¥3000

【内容】
クリスマスブレンド「泉」150g 
ポーランド製エマリア琺瑯カップ ホワイト(大)、ダークブルー(小) 
クリスマス仕様ヒイラギ飾り付 リボンバッグ (手作りリーフレット入り)
*シールなど少々仕様が変更になるかもしれません。ご了承ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

豆のみの販売(お挽きもいたします)
・クリスマスブレンド「泉」  ¥700/100g 

他の組み合わせも承ります。(ラッピング代有料)
例えば、クリスマスブレンド200gのみ、クリスマスブレンドとマグカップ1つなど



珈琲の贈りもの

本当の一杯を…
季節のご挨拶(お歳暮、お年賀など)、クリスマスプレゼント、
お誕生日プレゼント、帰省の際のお土産に…
コーヒーは生鮮食品です
入荷した珈琲の生豆すべてに目を通し、
味に影響のある欠点豆を手作業で選り分け
(焙煎前後計2回のハンドピック)、
それぞれの豆の特長を生かすように焙煎しています。
焙煎された珈琲豆は鮮度がとても大切です。
贈られる直前の日程でのご予約をおすすめしています。
味は珈琲豆で決まります。
ふっくらと煎り上げた鮮度のよい珈琲豆を選びましょう。

GiftBox BLESSme 
各種ギフトボックス】 *ヒイラギ飾りグリーンリボン付+¥100
■BLESS me 珈琲豆300g ¥2150~ (Box-S)
■Hope  珈琲豆400g  ¥2750~ (Box-S)
■Shine  珈琲豆600g  ¥4000~ (Box-M)
■Glory   珈琲豆800g      ¥5200~ (Box-M)
*100g¥600の珈琲豆使用時の価格で表示しています。
*豆はお挽きできます。

ご予算、ご用途によって詰め合わせいたします。
お気軽にご相談くださいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

TEL 03-3677-5223
贈りものは事前のご予約をお願いいたします。
全国発送いたします。
ご不明な点はお問い合わせください。
(店が立て込んでいる場合は、こちらから折り返しさせていただきます)


よろしければ、昨年の記事もご覧ください。→こちら。







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9年間ありがとうございます。そしてこれからもよろしくお願いいたいします。

                                                  
2004年11月26日にcafeBLESSme はオープンしました。

先週から10年目に入りました。

10年先を見つめていたのか…ふと自分に問いかけます。

不思議な時間の長さを感じます。 

この仕事を生涯の仕事と思い、始めましたので、

いくら辛いところを通らされても止めるつもりはありません。

ですから、ひたすら、くじけずに歩んだ9年間のように思います。

落ち込むことも多い中、いつも希望を持たせて下さるのは、

お客様の何気ない一言です。

主人の作るコーヒーを「おいしい」とおっしゃって下さる方々あっての

私たちだということを、深く感じます。

本当に感謝いたします。

今まで出会いを与えられたお一人お一人に…ありがとうございます。

私たちはクリスチャンです。

全ては神さまの摂理のもとに…、そう信じています。   
                                                                                                                                        














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2013 Christmas Advent

Christmas Advent



クリスマスを待ち望むアドヴェント(待降節)に入りました。

本当のChristmasを知っていただきたいなぁ…

毎年同じことを思います。

神さまからあなたへ

用意されたプレゼント、受け取りませんか?。











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プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

カテゴリ

top page (3)
・お知らせ。(お休み+他) (48)
・珈琲豆取扱い銘柄。(+不定期焙煎) (78)
・店の特長:コーヒーや道具について。 (29)
・店の特長:当店のサービス あれこれ。 (15)
・珈琲の贈りもの。(+記念ボックス) (21)
・コーヒーの淹れ方教室について。 (2)
・自家製のお菓子。 (36)
・店からのお願い。 (1)
日々、店のこと。 (207)
日々のこと。 (466)
お店を出たら・・・。 (190)
ひとりごと。 (44)
うちの猫 みー。 (27)
友人の個展など。 (9)
Happy Birthday!. (30)
God is love. (41)
応援します、珈琲で!(災害に遭われた方々やボランティアの方へ〉 (14)
香り豊かに・・・。 (96)
お花&野菜たち。 (61)
うちのみー&金魚。 (34)
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Happy Birthday! (61)
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God is Love (51)
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