2014-04

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「瑞江澤」の新緑。

2014.4.10 庭の桂 
我が家の「桂」。

4月初旬の写真です。

すでにもっと大きく葉を広げています。

フレンチドア越しに外を見ると、照れくさそうな枝が少しだけ見えます。

店内に居ると、「ここは瑞江澤?」と思わせてくれるのは、この桂のお蔭です。


*瑞江澤…マスターが作った架空の場所で~す。→こちら











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チェーン店ではない味。

asakusa sinodazusi 

心入れ替えて、コーヒー屋らしい記事を書こうと思っているのに…
やっぱり反れた話題ばかりになってしまいます。
(そもそも、うちのブログにコーヒー屋らしさは求められていないかも~?!


よく話題になる「稲荷寿司」。
我が家は「神田・志乃多寿司」が好きです。
志乃多寿司と言えば、人形町、神田、浅草、四谷とあると知り、
制覇したい!。
用事のついでに、ようやく浅草・志乃多寿司に向いました。
(残るは…四谷です)

食べ慣れた味に軍配を上げてしまいますが、
こちらはこちらでおいしかったです。

「チェーン店ではないので(同じ『志乃多寿司』でも違うので)
味比べしてくださいね」と女将さん(?)がおっしゃっていましたが、
それは当店も同じです。
カフェバッハと、そして全国のバッハグループの方々と
同じコーヒー豆を使っていますが、チェーン店のような
統一的な味にはなりません。
焙煎者の違い、焙煎機の違い…いろいろな違いがあります。
個人店の持ち味を楽しんでください。 



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ゴールデンウィークのお知らせ。

いつもぎりぎりですみません…。

ゴールデンウィークの予定をお知らせいたします。

4月27日(定休日
4月28日(定休日
4月29日(火・祝)→営業
4月30日(水)→営業 
5月  1日(木)→営業
5月  2日(金)→営業
5月  3日(土・祝)→営業
5月  4日(定休日
5月  5日(・祝)定休日
5月  6日(火・祝)→営業


当店の定休日は、日曜日と月曜日です。
祝日は営業しています。
但し、月曜日が祝日の場合はお休みさせていただきます。






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不定期焙煎 「ケニアAA」

不定期焙煎のお知らせ

深煎り・ケニアAA   ¥620/Cup  ¥830/100g


お取り置きもいたします。
ケニア好きな方、是非どうぞ!。


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ライラック

2014.4.10 ライラック
1~2週間前の咲き始めの様子。

今日現在、そろそろ見頃を過ぎた感あり…。

今年も素敵なお花と香りをありがとう!。







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Happy Easter!

2014.4.10 忘れな草  

Happy Easter!

イエスさまのよみがえりを信じて。




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不定期焙煎 「タンザニアAA」と「(ハワイ)マウイ・カツーラ・ナチュラル」

2014.4.10 うつむくレンテンローズ
■不定期焙煎のお知らせ
中深煎り「タンザニアAAキボ」¥520/Cup  ¥630/100g
中深煎り「マウイ・カツーラ・ナチュラル」¥630/Cup  ¥1030/100g
 
どちらもよい仕上がりです。どうぞお召し上がり下さい。
お取り置きもいたしますのでご連絡ください。




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3月23日、30日の洗礼式を覚えて。

2014.3.30 受洗のお祝いに 
3月は、日曜日の礼拝に、
2週続けて「洗礼式」がありました。

神さまを知り、信じるのに、年齢は全く関係ない、
その方にとって一番良きときに、
神さまはその恵みをあらわしてくださるということを
見させていただきました。

本当に感動的な洗礼式でした。
立ち会うことができ、感謝です。

そして、4月20日のEster。
身近の方でお二人、洗礼を受けます。
カナダ在住の10歳の女の子、そして、日本在住51歳の男性。

神さまの恵みとあわれみによって救われたこの方々に
大いなる祝福がありますように。



私達はプロテスタント教会に集うクリスチャンです。
キリスト教を基にした新興宗教が多数存在します。
ご注意ください。





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うつむく。

2014.4.10 レンテンローズ 
受難節に、

うつむくレンテンローズ。

主の御苦しみを思う様に…。 






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花壇。

先月後半から、多くの恵みをいただきながらもなかなかブログを
書けずにいましたら、あっと言う間に3週間も経っています!。
コーヒー話題がほとんどないコーヒー屋のブログに
いつもお付き合いくださいまして、本当にありがとうございます。

いつものように、身近なことをお話ししましょう。
2014.4.10 花壇3 
店の西側の花壇。
(駅方面や店の駐車場側からお越しの方には
ほとんどご覧いただけない花壇です)

蚊に刺されると大変なことになるようになってからというもの、
花壇の手入れをほとんどしなくなってしまったわたくし。 

この時期、周辺では、「元気です!」というようなチューリップに
多く出会います。 昨年の秋、新しく植えられたのでしょう。

我が家のチューリップはというと、4年物?5年物?。
もう消えてしまったものも多いのですが…。
植え替えもしないで、放ったらかしなのに、
毎年毎年芽を出してくれます。
風と戯れている様子がかわいい子達です。

私を励ますように、健気に咲いてくれています。
2014.4.10 花壇 赤いチューリップ

2014.4.10 花壇 チューリップ 
「昼のお顔」

2014.4.10 花壇 チューリップ2 
「夜(夕方)の顔」

写真を撮り忘れた!と思って夕方外へ出たら、眠ってしまったような様子…。
数日間、開いて、閉じて、を繰り返します。

いつもありがとう。





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中煎りの「エチオピア(モカ)シダモW・イルガチェフG2」を焙煎いたしました。

エチオピア・シダモW・イルガチェフG2(モカ) を焙煎いたしました。

今回は中煎り(Medium Roast)  ¥570/Cup  ¥780/100g


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*エチオピア・シダモW・イルガチェフG2は不定期に焙煎しています。
  月の初めの5日頃に「中煎り」、
  「中深煎り」と「深煎り」は不定期。
  焙煎の度合いにより、香りや苦みが大分変わります。
  お好みでお買い求めください。
  お取り置きもいたしますのでご連絡ください。


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価格改定のお知らせ。

お客様各位


いつも当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
この度、消費税の増税、原料の値上げに伴いまして、
4月1日より価格を改訂いたします。
今回値上げしていないものに関しては暫定的なものとして、
仕入れ価格の値上がりをみての再検討、再改訂を予定しています。

私たちのような個人商店にとっては、世間と横並びで
価格を上げることはとても大きな決断です。
一杯のコーヒーが高いものになれば、
自然とお客さまの足は遠のいてしまい、
良いものを気軽に楽しんでいただけなくなります。
しかし、これからも品質を維持、向上し、
良いものを作り続けるように努めますので、
ご理解いただき、今後ともご贔屓くださいますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。
                          店主 田島雅彦



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プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

カテゴリ

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・お知らせ。(お休み+他) (48)
・珈琲豆取扱い銘柄。(+不定期焙煎) (78)
・店の特長:コーヒーや道具について。 (29)
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・珈琲の贈りもの。(+記念ボックス) (21)
・コーヒーの淹れ方教室について。 (2)
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