2017-08

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コーヒーを淹れる準備。 ― コーヒーミル編 ―



香り豊かな珈琲を楽しんでいただくために・・・


(当店の)コーヒーは生鮮食品です、と以前の記事内で申し上げたとは思いますが、

その焙煎したての新鮮なコーヒーも「挽きたて」を淹れていただくことで、
コーヒーのひとときをより楽しんでいただけることと思います。



お挽きすることは今後も変わらずいたしますが、
お客様ご自身に香りから楽しんでいただくために、
コーヒーを挽く
ということをご提案させていただきたいと考えました。
今まで揃えていた機種と合わせて、
お手頃価格のコーヒーミルを新しく入荷しましたので、
ご紹介させていただきます。




BONMAC(ボンマック)の手挽きミル
コーヒーミルと言えばこの手挽きのスタイルを
思い浮かべる方も多いことでしょう。
電動に比べれば時間もかかりますが、
「コーヒーを淹れる」はこの作業からとおしゃる方もいらっしゃいます。
カリカリカリ・・・ひととき優しい時間に浸れることでしょう
*因みに「ボンマック」は当店の電動ミル(写真後方に写っています)と
同メーカーです。





カリタの電動ミルCM-50
スイッチを押す時間によって粗さを調整いたします。
(粗さの設定ダイヤルはありません)

1人分位(約10g)なら、7〜8秒で出来上がります。
お手入れも簡単です
カラーは、白の他に黒もございます。






デロンギの電動ミル
ペーパードリップやコーヒーメーカーに適した中挽きはもちろん、
エスプレッソ用の極細挽きも出来ます。
スタイルもいいので、キッチンの目に付くところに
置かれてみてはいかがでしょう
(現在販売しておりません。2007.11)

→新型KG364Jの販売始めました(2008.11)



 



カリタのナイスカットミル
一生ものと言っても過言でない電動ミルです。
エスプレッソ用(極細)の挽きかたには向きませんが、それ以外には充分対応できます。
ボディの色は「黒」もございます。
(現在黒一台在庫がありますが、今後はお取り寄せとなります)
このミルをお持ちだと、他のコーヒーの器具一式も揃えたくなることでしょう



見本がありますので、仕様および価格は店頭にてご確認くださいませ。





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Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

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