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2020-10

一年中あります、アイスコーヒー!





当店のアイスコーヒーは・・・、
淹れたてのコーヒーでお作りいたしますので、香りが豊かです
『ハンドピック』により悪い豆を取り除いた雑味のないコーヒーで
お作りいたしますので、後味もスッキリです




当店のアイスコーヒーは、
一年中お召し上がりいただけます。



             <アイスコーヒーの作り方>
?まず、当店の深煎りのコーヒー(イタリアンブレンド、ケニアAA、
    インディアAPAA)をお求めください。
    通常ホットで召し上がる際、ペーパードリップやコーヒーメーカー用の
    粉の粗さを『中挽き』と申し上げていますが、
    アイスコーヒー用は『細挽き』にいたします。
    お買い求めの際にお申し出下されば、お挽きいたします。
    
    *『中挽き』『細挽き』と言っても、世界統一の基準があるわけではないので、
     粉の粗さはお店にお越しくださって、お確かめくださいませ。

?コーヒーの粉の量、抽出量の目安
    深煎りのコーヒーを細挽きで12〜3g使用して抽出量130cc
    20g使用で抽出量260ccを目安にしてください。


?(ハンドドリップの場合でお話ししますが・・・)
     ゆっくりめにお湯を注ぎ入れ、(氷で薄くなることを考慮して)
     濃いめのコーヒーを抽出してください。
    
     ハンドドリップでの淹れ方(1月20日掲載)、参考までに。
      但し、この淹れ方はホットで召し上がる時の淹れ方ですので
      アイスコーヒーの場合は、お湯をもっと細く注いでください。
      抽出量もホットで召し上がる時より少なめです、注意してくださいネ。
      

?出来立てのコーヒーを氷をいれたグラスに注ぎ、
    冷たくしてお召し上がりください。
    (氷の解け方等ご家庭によっても違いがあると思いますので、
    出来上がりは召し上がる方のお好みです。)

    是非一度当店にお越しくださって、召し上がってみてください。



                 
                  アイスコーヒーに使用している
           木製トレー、グラス、ガラスのスクエアミルクピッチャーが
                      秘かに人気です

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● COMMENT FORM ●

知ってますよぉー。

くまこさんがアイスコーヒー好きだということは気付いていましたよぉ。

ブログをよくチェックしてくださっているくまこさんは、早速本日『Saeponバージョンアイスカフェオレ』をお試しくださいましたね。ありがとうございま~す



これからもたわいない私のお話に付き合ってくださいね!。

せっけんと世間?!みたいな…

いいですな~

です。もう、お気づきかも知れませんが、アイスコーヒー好きなんです。少々、寒い時期でも飲みたくなります でも、夏の暑さに冷たいアイスコーヒーは、風鈴が鳴ったときのような感じですよね 今日、伺おう~っと!


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プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

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