2017-06

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コーヒーメーカーでアイスコーヒーを作ります

涼しくなってきたのにこんな話題もどうかと思いましたが、
アイスコーヒー好きに季節はないと信じて、コーヒーメー
カーでの淹れ方をご紹介。
この方法で「まかない珈琲」を作ることも多いです


コーヒメーカー
コーヒーメーカー 取り扱いカラーは2色 
当店で取り扱っているコーヒーメーカーです。
取り扱いカラーは写真のブラウンと赤の2色。
(在庫がない場合は取り寄せに少々お時間を頂きます)


まず ドリッパー部分に細挽きの深煎りコーヒーを入れます。
コーヒーメーカーでアイスコーヒーを! 深煎りのコーヒーを入れます 
ステンレスポットに氷を入れて…
(ガラスのサーバーは割れるおそれがありますが、このポットなら安心です)    コーヒーメーカーでアイスコーヒーを! ポットに氷を入れます
お水のタンクにお水を入れて…
コーヒーメーカーでアイスコーヒーを! 水を入れます 
後はスイッチをポン!
コーヒーメーカーでアイスコーヒーを! スイッチオン!
か~んたんにアイスコーヒーが出来上がります
*コーヒーや水の分量はご来店の際におたずねください 
コーヒーメーカーで作ったアイスコーヒー 

当店お薦めのアイスコーヒーの淹れ方は…
①ハンドドリップしたものを氷で急冷。
②水出しアイスコーヒー用コーヒーパックで作る
③コーヒーメーカーで作る
店内のアイスコーヒーは①のハンドドリップ式。
ご注文頂いてから丁寧にドリップいたします。
挽きたてですから香りも豊かです。   



 
(他のコーヒーメーカーや他店のコーヒー豆をお使いの方で)
「美味しく淹れられないんですよね」というお声を時々耳にします。
素材のコーヒー豆が大切とお気付きになっていらっしゃらないような、
どうも“淹れ方だけ”でコーヒーの味が決まるとお考えのような感じです。
確かにコーヒーメーカーを始め、抽出方法(淹れ方)で出来上がりの味
は変わります。しかし、まずは素材が大切です。料理と一緒です。
是非、適正に焙煎された焙煎から日が経っていない新鮮なコーヒー豆
に変えて、新鮮で香りよいうちに使ってみて下さい。
それだけでもぐんと味は変化すると思います。
*「コーヒーはどれも同じ、どこで買っても同じ」と思っていらっしゃる方向けに書きました

「美味しく淹れられないんですよね」とおっしゃる方には、
よいコーヒー豆や道具は揃っていて単純に淹れ方が…という方も
いらっしゃいます。そのような方はどうぞカウンターにお座り下さり、
当店の淹れ方でよろしければ、じっ~くりと淹れ方をご覧くださいませ










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プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

カテゴリ

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