2017-11

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新メニュー「無添加ソーセージドッグ」

無添加ソーセージドック 
新メニューのご紹介が続きます。
「無添加ソーセージドッグ(¥450)」です。


私たちには、構想何年というメニューはいくつもあり
(って、ちょっと大袈裟?!) …これもそのひとつでした。

私の食物アレルギーがわかってからは、食べるものにもある程度
気を使うようになり、お客様にお召し上がりいただくものの素材にも
何を選ぶかといつも考えるようになりました。
そのために、メニューを増やしたくてもなかなか決められずにいました。
皆さんにアレルギーがあるわけではないのに、添加物が当たり前に
入ったソーセージをお出しすることにはどうしても強い抵抗を感じ始め、
低添加、無添加といろいろ考えました、神経質にならない程度に。
おいしくて、体に負担のかからないものを提供させていただきたいと
願っています。

当店のホットドッグは、
平田牧場の「無添加ソーセージ」をつかって、
カレー味のキャベツ(クミンシード入り)が隠し味?、
ドッグパンは、いつもの浅草・ペリカンです。
酸味のきいたマスタードと生活クラブのトマトケチャップは
ご自身でお好みの量を。
浅漬けピクルスをお付けします。 

私の知識が正しいとは言えないかもしれませんが、
少しでも安心して召し上がっていただけるものをと思い、
私なりに調べたうえでお作りしています。
私の作るものは、印象の弱いものばかりかもしれませんが、
何度食べても飽きないものを目指していますので、ご理解ください。

当店のコーヒーは、
時には一杯で満足いくコーヒーであり、
時にはそのすっきりさから何杯でも召し上がっていただけるようにと
仕上げています。

どちらも、後味のよいもの、飽きない味が目標です。 

余談ですが…
カレー風味のキャベツは、Masahikoさんのノスタルジー!。
「● 学堂」を参考にしています。

*大変申し訳ございませんが、ご用意できない日もございます。
  ご了承くださいませ。


関連記事

● COMMENT FORM ●

何ですとーーっ!ホットドッグーーーっ!
食いた~い!

ホットドッグのキャベツはカレー味でなくちゃねっw

OYAGさん、お越しくださった直後のお知らせになってしまい、
ごめんなさ~い!。
「無添加ソーセージドッグ」、なかなか好評です。
カレー味のキャベツ炒めて、待ってるよぉー。


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プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

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