2017-10

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

水出しアイスコーヒー・・・この仕様に辿り着いた訳。

当店の『水出しアイスコーヒー用コーヒーパック』のご説明は
以前させていただきましたが、実はこの仕様に辿り着くまで、
試行錯誤いたしました。


数年前、水出しアイスコーヒーを作るガラスポット
(ストレーナー付き)を見つけました。
ストレーナーに挽いたコーヒー豆を入れて、お水を注ぎ、
冷蔵庫へ入れて数時間、という使い方です。   
 水出しアイスコーヒー ガラスポット1 水出しアイスコーヒー ガラスポット2
手前がストレーナー。      セットした状態。        

この商品をを初めて見たとき、画期的!と思いましたので、
早速購入して試してみました。
このポットを持っていれば、コーヒー豆の種類や焙煎度合い、
挽き方の粗さなどを工夫して、いろいろな味の水出しアイス
コーヒーが作れることと思います。 




しかし、ここから、もうひと工夫という事で・・・
このストレーナー付きポットがなくても作ることが出来、
プレゼント用にもお使いいただける仕様はと思い・・・
不織布袋のサイズ 、入れるコーヒーの銘柄や量、
使うお水の量に抽出時間等々考え、
今の仕様に辿り着いたというわけです。
簡単!水出しアイスコーヒー。 水出しアイスコーヒー用コーヒーパック。
左:コーヒーパックで作ったアイスコーヒー。                
右:水出しアイスコーヒー用コーヒーパック。

当店のコーヒーパックは、深煎りコーヒー(細挽き)25g入りを
2袋一回分として650mlの常温のお水とあわせ、冷蔵庫へ。
お客様によっては3袋使用で1リットルの水、という方もいらっしゃいます。
(ガラスポットのお掃除も簡単。) 





パック詰めの作り置きはしていません。
香りも楽しんでいただきたいので、ご注文いただいてからお挽きします。

      ・ストレーナー付きポットで作る。
 ・コーヒーパックで作る。
       ・ドリップコーヒーを急冷して作る。
 
3つほどご紹介しましたが、皆さんのアイディア次第で、
お気に入りのアイスコーヒーをお作りください。
但し一番肝心なのは・・・、
新鮮で香りよいコーヒー豆をお使い頂くことです。




*写真で使用しているガラスポットは、現在デザイン替えされています。




こちらもご覧ください→


関連記事

● COMMENT FORM ●


管理者にだけ表示を許可する

百合の花。 «  | BLOG TOP |  » ある木曜日、昼下がりの光景。

プロフィール

Kaworu Tajima

Author:Kaworu Tajima
最終更新
TopPage…2015.6.9(火)
記事…5.9(土)

自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆の
豆売りと喫茶営業を
しています。

TEL03-3677-5223
東京都江戸川区瑞江3-16-3
定休日:日曜日,月曜日 他
営業時間:AM11:00~PM7:00


「コーヒーは生鮮食品」
こまめなお買い求めを
おすすめいたします。
皆様の“日々の珈琲”を
担わせていただける
ことを願って
店主は今日も焙煎
しています。

ふっくらと煎り上げた
新鮮なコーヒー豆は
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎りの
約15種類。
100gより50g単位で
販売しています。

カテゴリ

top page (3)
・お知らせ。(お休み+他) (48)
・珈琲豆取扱い銘柄。(+不定期焙煎) (78)
・店の特長:コーヒーや道具について。 (29)
・店の特長:当店のサービス あれこれ。 (15)
・珈琲の贈りもの。(+記念ボックス) (21)
・コーヒーの淹れ方教室について。 (2)
・自家製のお菓子。 (36)
・店からのお願い。 (1)
日々、店のこと。 (207)
日々のこと。 (466)
お店を出たら・・・。 (190)
ひとりごと。 (44)
うちの猫 みー。 (27)
友人の個展など。 (9)
Happy Birthday!. (30)
God is love. (41)
応援します、珈琲で!(災害に遭われた方々やボランティアの方へ〉 (14)
香り豊かに・・・。 (96)
お花&野菜たち。 (61)
うちのみー&金魚。 (34)
与えられたもの。 (3)
Happy Birthday! (61)
たずね人(?)・・・あなたかも。 (7)
God is Love (51)
Masahikoのコーナー。 (1)

最新記事

月別アーカイブ

最新コメント

RSSリンクの表示

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。